Author: rgutierrezg
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¡Que difícil es poder comerse unos buenos patacones con frijoles (libres de gluten..)!
A continuación algunas preguntas que pueden ser útiles para evaluar la seguridad de la oferta alimentaria ( y saber si puedo llegar a comerme esos patacones….) 1.- ACEITE DE FREIR COMPARTIDO Todo empieza por averiguar todo lo que se fríe en el aceite disponible (una fuente frecuente de contaminación cruzada): -¿Ofrecen papas fritas? Saben si…
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El blog.
¿Cadena con hamburgesas libres de gluten? Parece increíble, por lo menos para los que llevamos algunos años en la lucha, pero hace poco tuvimos la oportunidad de disfrutarlo. El local de la franquicia McDonald´s, ubicado en la terminal 4 del aeropuerto Adolfo Suárez/Barajas en Madrid, tiene dentro de su menú opciones varias, incluida cerveza apta…
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Evento en un hotel
Recientemente atendimos a una invitación a un evento en un hotel capitalino. Los organizadores, con toda la antelación del caso pasaron un formulario de “inscripción” solicitando los datos básicos y una pregunta simple sobre necesidades especiales de alimentación (alergias, intolerancias y similares). Lo llenamos con la información correspondiente y nos preparamos para asistir al evento.…