Tag: fritura
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¡Que difícil es poder comerse unos buenos patacones con frijoles (libres de gluten..)!
A continuación algunas preguntas que pueden ser útiles para evaluar la seguridad de la oferta alimentaria ( y saber si puedo llegar a comerme esos patacones….) 1.- ACEITE DE FREIR COMPARTIDO Todo empieza por averiguar todo lo que se fríe en el aceite disponible (una fuente frecuente de contaminación cruzada): -¿Ofrecen papas fritas? Saben si…